Scrapper & Spatula

Pisau scraper biasanya terbuat dari baja tapi bisa terbuat dari plastik kaku. Perlu cukup kaku untuk memotong. Penguji di Cook's Illustrated mengatakan bahwa mereka lebih menyukai pencukuran bangku dengan ujung tipis dan sangat miring. Mereka lebih suka scraper yang memiliki tepi lebih tajam daripada satu dengan tepi yang kusam.

Pegangannya terbuat dari karet, nilon, logam, atau plastik. Beberapa model memiliki pegangan yang terbuat dari curl stainless steel, sama seperti pisau. Pegangan non-logam mungkin lebih nyaman digunakan. Anda dapat menemukan pencakar dengan pegangan berdiameter lebih besar yang mungkin paling baik untuk orang-orang dengan arthritis, walaupun banyak juru masak lebih memilih satu dengan pegangan tipis yang bisa disanjung ke permukaan kerja untuk mengikis adonan.

Beberapa pembakar bangku memiliki penggaris di tepi, sehingga lebih mudah diukur saat memotong adonan. Beberapa model memiliki bagian melengkung sehingga bisa digunakan untuk mengikis bahan dari mangkuk.

SKU :

Stock : 0.00